Se trata de una forma de producir volviendo a las raíces, utilizando la menor cantidad de elementos, con patrones que se limitan al pastoreo natural. El evento está dirigido especialmente al sector de ganadería ovina
GANADERÍA19/09/2024
Victor Garcia
Bruno Vasquetto, ingeniero agrónomo y referente en ganadería regenerativa, llega a San Juan el próximo 18 de octubre para disertar sobre esta técnica que imita los patrones de pastoreo natural de los herbívoros. Este enfoque busca mejorar la salud del suelo, incrementar la productividad y reducir el uso de insumos químicos en los sistemas ganaderos. El evento, organizado por Leandro García y Carlos Larrinaga, contará con disertaciones y actividades a campo, promoviendo prácticas ganaderas más responsables, alineadas con los desafíos ambientales y económicos actuales.
Vasquetto, miembro de El Mate Ganadería Regenerativa, compartirá su vasta experiencia en técnicas que replican los movimientos naturales de los herbívoros para restaurar suelos, mejorar la vegetación nativa y aumentar la rentabilidad de los sistemas ganaderos. “Recibimos la invitación para venir por primera vez a San Juan, y es un placer estar en una provincia que ha mostrado gran interés en estas prácticas”, comentó.
La ganadería regenerativa se apoya en el uso de cercas eléctricas para manejar cargas ganaderas altas en cortos periodos, seguidos de descansos prolongados que permiten la recuperación del pastizal. Este método, según Vasquetto, no solo optimiza el uso de los recursos naturales, sino que también reduce la dependencia de insumos químicos. “Un suelo sano y pasturas vigorosas son el fundamento para animales más saludables”, explicó.
Además, Vasquetto subrayó que si bien la transición hacia este tipo de manejo no es inmediata, los beneficios son evidentes, especialmente en condiciones de sequía, como las que han afectado recientemente a varias regiones ganaderas. “La ganadería regenerativa se adapta tanto a sistemas de alta producción como a regiones más áridas, como la Patagonia. Hemos visto mejoras significativas en la infiltración de agua y en la cobertura vegetal”, agregó.
El enfoque también incluye la diversificación a través del manejo de ganado menor y aves, lo que permite una mayor flexibilidad dentro de los sistemas productivos. En El Mate Ganadería Regenerativa, se trabaja con vacunos, ovinos y aves, aplicando los principios de regeneración a distintas escalas productivas. “Adaptamos las técnicas a cada sistema, optimizando los recursos disponibles y respetando el ciclo natural del suelo”, afirmó.
Se espera también el apoyo de una importante empresa semillera y una compañía líder en manejo agroecológico silvopastoril de Uruguay, lo que refuerza el alcance y la relevancia del evento.
La disertación de Bruno Vasquetto promete ser un espacio clave para que los productores sanjuaninos se familiaricen con herramientas innovadoras para enfrentar los desafíos del contexto actual con prácticas más sostenibles. El evento cuenta con el apoyo de Agroconsulta SRL, Es Ki Soluciones Agrosostibles y Gallagher.
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La grave falta de agua y pasturas golpea a los pequeños productores caprinos del paraje Valde Amargo. Los animales se mueren de hambre y sed, los pozos se derrumban y los caminos impiden el acceso. Ticiana Martínez, una puestera de 25 de Mayo, pidió ayuda urgente para evitar la desaparición de los puestos
El Director Nacional de Producción Porcina, Eduardo Terrado, visitó San Juan para recorrer instalaciones, reunirse con productores y anunciar herramientas de apoyo financiero y formativo que buscan consolidar la actividad en la provincia
El proyecto busca controlar una plaga que pone en riesgo la producción agroganadera y la seguridad de las personas
El INTA realizará este viernes en Calingasta un taller sobre la confección de microsilos, una técnica accesible y de bajo costo para que pequeños productores puedan conservar forraje y asegurar la alimentación de cabras y ovejas durante el invierno. El disertante será el ingeniero Omar Zamorano, especialista en nutrición animal.
Lucas Ibaceta, productor ovino del distrito de Hilario en Calingasta, denunció que una jauría de perros ingresó a su finca el martes 6 de mayo y mató a todas sus ovejas. Las pérdidas superan los 20 millones de pesos y, según aseguró a San Juan Produce, había advertido reiteradamente del problema a las autoridades municipales y policiales, pero nunca recibió respuestas
El reconocido chef internacional brindó charlas y clases demostrativas en el Colegio Jesús de la Buena Esperanza de Barreal, donde fue declarado de interés educativo por el Concejo Deliberante de Calingasta. Su visita estuvo marcada por la emoción, el sabor y el mensaje de que con esfuerzo no hay límites para crecer.
La calificadora FIX SCR, afiliada de Fitch Ratings, otorgó una de las notas más altas del mercado argentino a Minas Argentinas S.A., operadora de la mina Gualcamayo en San Juan. El informe destacó su estructura financiera sólida, bajos costos operativos y un modelo de gestión previsible que marca una nueva etapa para la compañía
El certamen destacó la calidad de los vinos locales y reafirmó el liderazgo de San Juan en la vitivinicultura argentina.
La iniciativa, impulsada por los ministerios de Producción y de Educación, se ha convertido en una verdadera escuela de formación para jóvenes de escuelas técnicas y agrotécnicas, fomentando la cultura emprendedora y exportadora en toda la provincia
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