Innovación y educación en la ganadería: inseminación artificial en Valle Fértil

En un esfuerzo por mejorar la calidad de la ganadería bovina en Valle Fértil, el ingeniero Matías Sánchez, profesor de la Escuela Ejército Argentino, es parte de un proyecto innovador que involucra la aplicación de tecnología de inseminación artificial. Este proyecto, que comenzó como una iniciativa de un productor privado, ha resultado en la inseminación de más de 100 vacas en el departamento, las cuales han producido crías de muy buena calidad

San Juan Produce tuvo la oportunidad de conversar con el ingeniero Sánchez, quien le explicó en detalle el trabajo que se está realizando en Valle Fértil, el departamento con mayor cantidad de cabezas de ganado mayor en la provincia de San Juan. “La idea es difundir lo que estamos haciendo aquí y mejorar la genética de los animales para optimizar su rendimiento en el sistema de pastoreo natural que predomina en la región”, comentó Sánchez.

La ganadería en Valle Fértil tradicionalmente ha sido de servicio natural continuo. Sin embargo, la introducción de la inseminación artificial ha representado un salto tecnológico significativo. Esta técnica no solo permite un mejor ordenamiento del rodeo, sino que también contribuye a la obtención de animales con una calidad carnicera superior. “Esto se traduce en terneros más pesados, mejor conversión en carne, y, en última instancia, en un precio diferencial a la hora de comercializar estos animales”, agregó el profesional.

El proceso de inseminación artificial que se lleva a cabo en la escuela se basa en el uso de semen congelado, adquirido en laboratorios especializados de Córdoba y Santa Fe. “Trabajamos con catálogos de toros para seleccionar los mejores ejemplares, lo cual nos permite planificar la campaña de inseminación de manera precisa”, explicó Sánchez. A pesar de los desafíos que presentan la sequía y la falta de forraje, el proyecto ha logrado importantes avances, tanto en el ámbito privado como en el educativo.

La Escuela Ejército Argentino ha sido clave en la difusión de esta tecnología. Desde 2021, cuando se realizaron las primeras inseminaciones, se han llevado a cabo capacitaciones para alumnos y docentes. “Esto nos ha permitido quedarnos con el conocimiento y la experiencia necesarios para seguir implementando la tecnología en el departamento”.

Actualmente, el proyecto se ha integrado al plan de estudios de la escuela, donde los alumnos del último año de la secundaria participan activamente en las prácticas de inseminación. Los resultados han sido evidentes: las crías nacidas de la inseminación artificial muestran una diferencia notable en comparación con los animales criados de manera tradicional en la región. “En la última exposición que tuvimos el 6 de agosto, los visitantes pudieron ver de primera mano la superioridad de estos animales en el corral”, afirmó

Este enfoque innovador no solo está transformando la ganadería en Valle Fértil, sino que también está preparando a la próxima generación de técnicos agropecuarios con las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos del sector.

En el proyecto se cuenta con el compromiso del director de la Escuela Ejército Argentino, Carlos Mercado y otros profesionales que trabajan activamente para desarrollar este tipo de proyectos que mejoran significativamente las condiciones en la ganadería del Valle Fértil.

.