El país azteca flexibilizó los requisitos sanitarios para la importación de ajo, eliminando fumigaciones obligatorias y el uso de antibrotantes. La medida abre nuevas oportunidades para los productores sanjuaninos, que buscan ampliar su presencia en un mercado valuado en millones de dólares
AGRICULTURA06/12/2024
En un anuncio significativo para el sector agroindustrial, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (Senasica) confirmó este jueves la eliminación de requisitos clave que limitaban las exportaciones de ajo argentino. La medida, lograda tras gestiones del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Subsecretaría de Mercados Agroindustriales de la Nación, marca un punto de inflexión para los exportadores, especialmente para los productores sanjuaninos. Tiene que marcarse que el 95% de la producción de ajos se concentra en las provincias de Mendoza y San Juan.
Según informaron desde el Senasa, los requisitos eliminados incluyen la "fumigación con bromuro de metilo o fosfuro de aluminio" y la aplicación obligatoria de antibrotantes. Estas condiciones representaban barreras paraarancelarias que encarecían los costos de exportación y generaban complicaciones logísticas y sobre todo demoras para que los productos puedan ingresar a los mercados.
Un mercado de oportunidades
Con esta flexibilización, el mercado mexicano, que importa entre 19,5 mil toneladas anuales de ajo, se presenta como un destino estratégico para los exportadores argentinos. Hasta ahora, las restricciones limitaban el volumen exportado a un rango anual de entre 300 y 800 mil dólares. Sin embargo, este cambio podría posicionar a Argentina como un proveedor competitivo en ese mercado.
San Juan, principal productor de ajo en el país, tiene un papel destacado en este panorama. Actualmente, la provincia exporta un promedio anual de 24,7 mil toneladas de ajo, generando ingresos FOB (libre a bordo) de aproximadamente 25 millones de dólares. El 70% de estas exportaciones tiene como destino Brasil, mientras que México representa una fracción marginal que ahora podría ampliarse significativamente.
Oportunidades
La medida no solo promete diversificar los destinos de exportación, sino también fortalecer las economías regionales. Los productores sanjuaninos, reconocidos por la calidad de su ajo, se enfrentan a nuevas posibilidades para consolidar relaciones comerciales con México.
El secretario de Agricultura y Ganadería de San Juan, consultado sobre el impacto de la noticia, señaló:
"Esto abre una ventana de oportunidades. México es un mercado exigente, y haber eliminado estas barreras nos permite competir en igualdad de condiciones. Es un triunfo para toda la cadena productiva, desde los agricultores hasta los exportadores", afirmó Miguel Moreno.
Con esto se puede decir que el pronóstico que se hizo fue excelente. A su vez, pone en valor el trabajo técnico de los especialistas que tiene el gobierno en materia hídrica.
En su 12º aniversario, la Feria Agroproductiva de San Juan busca dar un salto cualitativo: de ser un espacio de comercialización directa a convertirse en una incubadora de empresas. El gobierno provincial impulsa capacitaciones, formalización y renovación de emprendedores para transformar la economía social en un verdadero ecosistema emprendedor
Este sábado el Parque de Mayo será escenario de la celebración por el aniversario de la feria, un espacio que desde hace más de una década conecta de manera directa a productores con consumidores y se consolida como motor de la economía local.
La Expo Innova Cuyo 2025 se realizará del 1 al 3 de octubre en Pocito y reunirá a productores, técnicos, empresas e instituciones en torno a la innovación agroindustrial, con charlas, dinámicas, ensayos a campo y un espacio exclusivo para la investigación
Hay productores que aún no toman conciencia de la realidad hídrica. Sin saber que las proyecciones son y serán cada vez más críticas. Sin embargo, hay quienes sostienen que se puede seguir cultivando y ampliando el sistema productivo, pero ¿hasta dónde se podrá hacer lo que algunos proponen? ¿De dónde vamos a sacar el agua? ¿Vamos a seguir sobreexplotando los acuíferos sin ningún tipo de racionalidad?
La ingeniera agrónoma Beatriz Pugliese encabezará este viernes 5 de septiembre una jornada técnica online sobre peronóspora y oídio en vid, organizada por la Unidad Integrada UNSJ–INTA. El encuentro busca concientizar sobre la importancia de la prevención y brindar herramientas para el manejo integral de estas enfermedades que afectan la productividad y la calidad del viñedo
La Expo Innova Cuyo 2025 se realizará del 1 al 3 de octubre en Pocito y reunirá a productores, técnicos, empresas e instituciones en torno a la innovación agroindustrial, con charlas, dinámicas, ensayos a campo y un espacio exclusivo para la investigación
En su 12º aniversario, la Feria Agroproductiva de San Juan busca dar un salto cualitativo: de ser un espacio de comercialización directa a convertirse en una incubadora de empresas. El gobierno provincial impulsa capacitaciones, formalización y renovación de emprendedores para transformar la economía social en un verdadero ecosistema emprendedor
Con más de 15 años de añejamiento en roble, con materia prima de los valles de Calingasta, el Calvados Barreal Blanco está listo para salir al mercado. Guillermo Re cuenta la historia de un sueño que comenzó con una amistad y que hoy busca posicionar a San Juan en el mundo de los destilados de nicho
El gobierno presentó el primer relevamiento industrial manufacturero. El mismo brinda información estratégica para el sector que vive tiempos complicados. En el día de la Industria Sanjuanina, la herramienta tiene gran importancia para planificar estratégicamente
La derrota de Javier Milei en Buenos Aires expuso el peso central de la economía en la política: inflación en baja, pero con estancamiento, desempleo y caída del consumo. El resultado electoral reconfigura el escenario de gobernabilidad y revive fantasmas de crisis previas