San Juan despachó su primer cargamento de uva Cardinal al Mercado Central, destacándose por el uso pionero de difusores automáticos de feromonas para combatir la Lobesia botrana, una tecnología que mejora la calidad y eficiencia de la producción
AGRICULTURA04/12/2024
Victor Garcia
El departamento de Pocito marcó un hito en la producción vitivinícola de San Juan al despachar el primer cargamento de uva Cardinal de la temporada hacia el Mercado Central de Buenos Aires. Este logro, más allá de la calidad del producto, destaca por la implementación de un sistema innovador para el control de plagas: difusores automáticos de feromonas en spray, utilizados por primera vez en la provincia para combatir la Lobesia botrana.
La finca de la empresa Alass S.A., bajo la marca comercial KIAMTE (que significa “Amor a la Tierra” en lengua huarpe), está ubicada en Carpintería, una zona afectada por la polilla de la vid y que la temporada pasada estuvo en cuarentena. El año pasado, el área registró capturas significativas de esta plaga en trampas monitoreadas. Frente a este desafío, la empresa optó por invertir en esta nueva tecnología, que ha demostrado resultados sobresalientes.
Tecnología y eficacia en la lucha contra Lobesia botrana
El sistema de difusores automáticos en spray es una tecnología de punta que libera feromonas sintéticas en horarios y condiciones específicas de vuelo de la plaga, desorientando a los machos y previniendo su reproducción. Según Juan Rondineau, miembro de Alass S.A., el uso combinado de este método con insecticidas convencionales permitió alcanzar una tasa de captura de cero trampas activas, validada por el SENASA y el Sistema de Monitoreo de Insectos (SMI).
“Comparado con métodos tradicionales como los alambres o racks, esta tecnología es un 15% más costosa en dólares, pero sus resultados son significativamente mejores. Además, incluye funcionalidades avanzadas como georreferenciación y mapeo GPS de cada difusor", lo que permite un control exhaustivo del proceso, destacó Rondineau. Vale marcar que este sistema innovador también contó con el acompañamiento de las curaciones tradicionales que se vienen haciendo con productos que se aporta desde el gobierno de la provincia.
Una temporada adelantada y de alta calidad
Las condiciones climáticas atípicas de este año, con temperaturas más altas de lo habitual, aceleraron la maduración de la uva en unos 10 días. Este primer embarque de uva Cardinal cumplió con los estándares de calidad exigidos, alcanzando un mínimo de 14.5 grados Brix, en concordancia con la legislación vigente.
“El tamaño, color y dulzura de las bayas son excepcionales. Este pequeño cargamento marca el inicio de la temporada de uva de mesa en San Juan, y ya estamos programando tres envíos semanales”, señaló Rondineau.
Un modelo para el futuro de la viticultura sanjuanina
La decisión de Alass S.A. de adoptar esta tecnología pionera no solo resalta su compromiso con la calidad y sostenibilidad, sino que también abre la puerta para que otros productores locales consideren estas soluciones innovadoras en la lucha contra plagas.
“La amortización de la inversión es rápida si se considera el impacto positivo en la producción. Fue una apuesta que hicimos tras consultar con expertos y probar el sistema. Los resultados validan completamente esta decisión”, concluyó Rondineau.
La experiencia de Alass S.A. demuestra cómo la integración de tecnología avanzada puede transformar la viticultura-uvas de mesa-, garantizando una producción eficiente y de alta calidad en un contexto cada vez más desafiante para el sector agrícola de San Juan.
Con esto se puede decir que el pronóstico que se hizo fue excelente. A su vez, pone en valor el trabajo técnico de los especialistas que tiene el gobierno en materia hídrica.
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