Victor Garcia
El momento esperado ha llegado. Hoy, en el Salón Cruce de los Andes, a las 19:30, se llevará a cabo la ceremonia de entrega de medallas de la Cata de Vinos de San Juan, el certamen vitivinícola más importante de la provincia y el más antiguo de Argentina, organizado por el Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan. Este evento, que cuenta con el respaldo del Gobierno de la Provincia a través del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, y de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), celebra 36 años de existencia, consolidándose como una plataforma clave para el reconocimiento de la excelencia en la en vitivinicultura de la provincia y del país.
Este año, el concurso contó con la participación de 86 bodegas provenientes de diversas regiones vitivinícolas del país, como Mendoza, La Rioja, Río Negro, Córdoba, Salta, Catamarca, Tucumán, Entre Ríos, Buenos Aires, Neuquén y, por supuesto, San Juan. En total, se recibieron 383 muestras que compiten por las codiciadas Medallas de Plata (87 a 90 puntos), Oro (91 a 95 puntos) y Gran Oro (más de 96 puntos).
El presidente del Consejo de Enólogos, Pedro Pelegrina, destacó la calidad de los vinos presentados, señalando que, aunque hubo una ligera disminución en el número de bodegas en comparación con años anteriores, se recibieron más muestras que nunca, con una notable diversidad de estilos y propuestas. "La calidad de los vinos sigue sorprendiendo, tanto en los varietales más conocidos como en las nuevas propuestas que emergen año tras año", comentó Pelegrina. En esta edición, los vinos tintos representaron el 70% de las muestras, seguidos por los blancos con un 20%, los rosados con un 7% y los espumantes con un 3%.
Una de las tendencias que se consolidó este año fue la creciente presencia de vinos naranjos, bio orgánicos y vinos menos intervenidos y sin filtrar, una propuesta que ha ganado terreno tanto en Argentina como en el escenario internacional. Además, se destacó el resurgimiento de varietales que habían quedado en el olvido, como el Bequiñol y el Semillón, junto con el Chenin, que vuelven a ocupar un espacio a la hora de pensar en el consumo.
Pelegrina también subrayó la importancia de la innovación que los jóvenes enólogos están aportando al sector. "Los enólogos jóvenes se están animando a hacer sus propios vinos, apostando por alternativas menos tradicionales que enriquecen la oferta vitivinícola y aportan frescura al mercado", señaló.
