San Juan estará presente en la Expo Rural de Palermo

La recuperación puntual de fin de año no alcanza para disimular un 2025 marcado por fuertes asimetrías en la vitivinicultura argentina: mientras Mendoza sostiene el mercado interno con su volumen, provincias históricas como San Juan y La Rioja profundizan una crisis de despachos que supera largamente la media nacional y deja en evidencia un proceso de concentración, pérdida de competitividad y cambios estructurales en el consumo de vino.

Durante la primera quincena de enero de 2026, los departamentos turísticos de San Juan mostraron desempeños heterogéneos. Iglesia lideró los niveles de ocupación impulsada por festivales y actividades náuticas; Valle Fértil sostuvo buenos porcentajes pese al impacto de las lluvias; Calingasta mantuvo registros moderados con estadías cortas y Jáchal evidenció un movimiento constante pero de baja capacidad

Estados Unidos, China y Reino Unido redujeron compras, el precio promedio por litro volvió a ceder y las exportaciones tocaron mínimos de dos décadas. Solo algunos destinos alternativos y el repunte de los blancos amortiguaron una caída más profunda.

La ratificación del acuerdo UE-Mercosur abre una nueva etapa para el comercio internacional, pero en San Juan el análisis es prudente: referentes del sector privado y del Gobierno provincial coinciden en que, más allá del valor estratégico del tratado, su impacto económico no será inmediato y dependerá de los tiempos políticos, la letra fina de la implementación y las oportunidades concretas para producciones clave como la minería del cobre.

Una tendencia global que crece con fuerza en Europa y seduce a los jóvenes choca en Argentina con barreras culturales, técnicas y comerciales: los vinos desalcoholizados fueron una apuesta ensayada, incluso con apoyo estatal en San Juan, pero aún no logran consolidarse en un mercado vitivinícola en caída.

A partir de testimonios de enólogos sanjuaninos, el artículo recorre historias de vinos que superaron las proyecciones iniciales de sus propios creadores: etiquetas que no llegaron al mercado, experiencias artesanales y partidas pensadas para concursos que, con el paso del tiempo, revelaron una calidad, una longevidad y una identidad inesperadas, poniendo en evidencia el delicado equilibrio entre técnica, naturaleza y percepción en el mundo del vino.