pasas de uva

La provincia de San Juan, consolidada como uno de los principales polos productores de uva de mesa en Argentina, enfrenta hoy un escenario de contrastes en el sector de la pasa de uva. Mientras la actual temporada celebra una cosecha con volúmenes superiores y una calidad excepcional, el vicepresidente de la Cámara de Comercio Exterior, Gonzalo Huertas, advierte sobre la presión de los precios internacionales y la urgente necesidad de una reconversión tecnológica y sanitaria en los viñedos para asegurar la rentabilidad a largo plazo.

Francisco Paladini lidera la evolución de Pasitas, el proyecto iniciado por su padre en los 90, adaptando el snack sanjuanino a la era digital y al auge del consumo saludable. Con una fuerte inversión tecnológica y un modelo de venta directa que elimina intermediarios, la marca apuesta por llegar a cada rincón del país con un producto nutritivo, accesible y de alta calidad