Victor Garcia
A pesar del excelente presente productivo de San Juan, el sector olivícola manifiesta una fuerte preocupación por el mercado internacional, específicamente debido al ingreso de aceites de oliva provenientes de España. Daniel Fernández, titular de la Cámara Olivícola local, advirtió sobre la competencia desleal que representan las importaciones españolas fuertemente subsidiadas, un fenómeno que se ha intensificado a raíz del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur.
Esto tiene impacto en la provincia de San Juan, pues es la principal exportadora de aceite de oliva del país y de Sudamérica, por lo que este tipo de subsidios significan competencia desleal para la producción local.
La principal inquietud radica en la amenaza que esto supone para el mercado interno argentino y, fundamentalmente, para el mercado de Brasil, donde San Juan y Argentina han construido una posición de liderazgo estratégica. Según Fernández, aunque la producción local es altamente eficiente y tecnificada —logrando excelentes rendimientos por hectárea gracias al uso óptimo del recurso hídrico—, la diferencia estructural de costos es insalvable frente a los subsidios europeos.
El dirigente fue contundente al describir la situación actual: "Estamos importando subsidio” y, de alguna forma, exportando impuestos. Mientras que el sector sanjuanino debe lidiar con la carga impositiva nacional, el producto español ingresa con beneficios que distorsionan los precios de mercado. Esta situación pone en riesgo el crecimiento de una industria que genera 5.000 empleos en temporada alta. En San Juan hay 16.500 hectáreas cultivadas y se espera que la actividad siga creciendo.
Un panorama agrícola: Una buena temporada
La presente temporada se perfila como un año excepcional en términos de calidad y rendimiento, beneficiada por un clima favorable que ha permitido alcanzar altos estándares de producción. San Juan lidera la olivicultura en Argentina aportando el 43% de la producción nacional, con una superficie cultivada que de ha mantenido en 16.500 hectáreas. Este éxito productivo se ve reflejado en Argoliva, permitiendo mostrar al mundo la tecnología de punta y la excelencia de las fábricas sanjuaninas.
Argoliva y la edición 15
La provincia de San Juan, consolidada como la principal productora de aceite de oliva de Sudamérica, celebra la 15° edición de Argoliva, un evento que ha trascendido las fronteras nacionales para captar la atención del mercado global. Daniel Fernández, presidente de la Cámara Olivícola de San Juan, destacó que el concurso ha ganado un prestigio internacional sin precedentes, recibiendo cada año una mayor cantidad de muestras de distintos países. Este crecimiento no solo posiciona a la provincia, sino que otorga a Argentina un lugar de relevancia en el mapa olivícola mundial por su trayectoria y calidad.
Más allá de la competencia, Argoliva se ha convertido en una herramienta fundamental para la promoción y educación del consumidor.
Fernández explicó que se realizan actividades sociales y productivas, como charlas y experiencias directas en fábricas, destinadas a que el público conozca las bondades saludables del producto. "El motor principal que va a alentar el consumo es el tema de lo saludable que es", afirmó el dirigente, vinculando el aceite de oliva como el pilar fundamental de la Dieta Mediterránea y sus beneficios probados para la salud cardiovascular y cerebral.
