
Esta práctica sobre todo permite que se pueda fermentar el mosto cuando se requiera para la elaboración de vinos, básicos. Esta medida aplica para destinar este tipo de vinos al mercado interno
Este es uno de los principales polos productivos agroindustriales de San Juan. Todo se construyó desde la nada con inversión privada genuina. Los inversores llegaron y apostaron por el proyecto y convirtieron el campo en un paramo agrícola. Sin embargo, a lo largo de su historia han contado con escaso apoyo estatal tanto en leyes de fomento como en infraestructura
AGRICULTURA08/03/2025El principal cultivo de la zona es la olivicultura, que cuenta con casi 9 mil hectáreas, pero también hay una importante extensión en vides, granados y pistachos. Este emprendimiento de muchos privados hace que se convierta en una especie de joya oculta en la provincia de San Juan, que por razones poco explicables, el sector oficial nunca ha ponderado.
Lo cierto es que esta zona cuenta con el olvido del Estado. Entre los problemas que tienen es que “a pesar de que donaron los terrenos para hacer una ruta de ingreso a Vialidad Provincial, aún sigue siendo una huella”, en algunos casos ni eso porque está borrada a raíz de las lluvias y los temporales que se registró en este verano.
Este camino, que se encuentra a unos 800 metros del Control de San Carlos, es el único ingreso que se tiene hacia las explotaciones agrícolas que hay tierras arriba. Los empresarios agroindustriales reclamaron que se haga un mantenimiento del mismo, pues tiene mucho tránsito y en las condiciones actuales es imposible circular. Prestadores de servicios de la zona explicaron que camiones, colectivos, vehículos, han sufrido daños porque se encuentra en muy mal estado. Otros optan por no ingresar y dejar de prestar los servicios que les demandan.
Ante esto, los empresarios fueron a las autoridades provinciales para que hagan el mantenimiento del mismo. Ante este planteo la respuesta que recibieron es que “Vialidad no se va a meter en ese camino porque no les pertenece, que es un terreno privado”, lo paradójico de esta respuesta es que hace cinco o seis años, los emprendedores de las tierras altas de Sarmiento donaron al estado provincial la traza.
Cuando miran lo que les sucede, no entienden muy bien cuáles son las razones del abandono al progreso. El Campo Grande del Acequión da cientos de puestos de trabajo permanente en sus fincas y miles de trabajadores llegan a la zona en tiempos de cosecha de la aceituna, la vid, el pistacho o los granados, lo que sin dudas es un aporte importante para la economía de la provincia de San Juan y sobre todo de trabajadores que viven de la cosecha o zafra. “Estamos olvidados por parte del Estado provincial y también del municipal”, afirman con cierto malestar. Sin dudas, este tipo de hechos no es un buen ejemplo para la atracción de inversiones a la provincia. Bien se sabe que la provincia y en especial esa zona es un vergel y tiene condiciones de primer nivel para el desarrollo de la olivicultura.
A expensas de los problemas climáticos
Otro de los problemas que atravesaron y que les constituyó pérdidas millonarias fue que el gobierno dio lugar a un reclamo de la ganadería marginal de la zona y de una campaña ambientalista radicalizada, para que no se utilicen los sistemas de mitigación de tormentas antigranizo. La norma se sancionó en 2024, y prevé la suspensión de la utilización por 30 meses, de todo tipo de tecnología que pueda incidir en el ciclo hidrológico, tanto en la etapa de evaporación como de condensación. La norma se sancionó por unanimidad en la Cámara de Diputados y tiene el número de 2648-L, más conocida como la de “los cañones rompetormentas”, mote que se ganaron este tipo de tecnologías por el ambientalismo y los planteos radicalizados de ONGS y Medios de Comunicación alineados con el anti desarrollo.
La norma sigue vigente y en enero se abrió el registro de las empresas que utilizan este tipo de tecnologías. Pero, desde Medio Ambiente se nota poca celeridad en el abordaje del tema. Vale mencionar que producto de la suspensión de los sistemas de mitigación antigranizo, por temporales en la zona el 18 de diciembre de 2024 y el 8 de enero de este año tuvieron pérdidas millonarias en dólares, lo que sin dudas repercutió en mano de obra directa en esta cosecha.
Si bien se abrió el registro de las empresas que utilizan este tipo de tecnologías, las mismas tienen que someterse a una especie de declaración de impacto ambiental. Los documentos que presenten serán evaluados por miembros del Ministerio de la Producción, Medio Ambiente e Infraestructura para que “dependiendo de su dictamen”, les levanten la prohibición de uso o que los condenen a seguir expuestos a las condiciones climáticas variables de los últimos tiempos.
El temor de los empresarios es que esta situación siga en medio de una telaraña burocrática, lleguen a la próxima temporada y se encuentren en la misma situación que ahora.
Esta práctica sobre todo permite que se pueda fermentar el mosto cuando se requiera para la elaboración de vinos, básicos. Esta medida aplica para destinar este tipo de vinos al mercado interno
Un proyecto del Instituto de Biotecnología de la Facultad de Ingeniería de la UNSJ fue seleccionado por la ONU para su financiamiento en 2025. La iniciativa busca desarrollar un microorganismo capaz de eliminar el hongo responsable de la ocratoxina en pasas de uva, contribuyendo a la seguridad alimentaria y facilitando la exportación de estos productos.
Un recorrido por este varietal que tiene excepcionales condiciones para producirse en San Juan. Está dentro de los tintos que más se consume y en San Juan tiene un apego especial.
Algunos consideran a este varietal la cepa emblemática de la provincia. Sus características únicas lo hacen resaltar sobre los demás. Dentro de los tintos una opción excelente para disfrutar de un muy buen vino
Volvió a San Juan y decidió apostar por la producción. Hizo un cultivo de tomate teniendo en cuenta la filosofía del triple impacto. Le inyectó tecnología de punta. Pero la coyuntura del momento donde no se recibe el tomate a quienes no tienen contratos con las industrias le hizo replantearse muchas cosas. Aun así, sigue apostando y sostiene que no se puede tirar comida.
Si bien no son datos concluyentes, el trabajo que se realizó en el Inta de Calingasta da un panorama importante en torno a los vientos. Esto influye directamente en el tipo de cultivos y si tienen que poner cortinas en las fincas definir la distribución de las mismas
Empresarios sanjuaninos viajarán a la región de Coquimbo, Chile, del 16 al 19 de marzo de 2025, con el objetivo de estrechar lazos comerciales y fomentar la creación de empresas binacionales
La provincia participa en el evento internacional con una destacada delegación de empresarios y funcionarios, encabezada por el gobernador Marcelo Orrego y el ministro de Minería Juan Pablo Perea. La feria es vital para generar inversiones y fortalecer la industria minera sanjuanina
El empresario confirmó la expectativa internacional que se tiene por Argentina en la PDAC. El país fue uno de los más atractivos para los visitantes de este encuentro internacional
Sostienen que las expectativas crecen en torno a la minería del cobre, pero la falta de trabajo y políticas claras ahogan al sector. Reclaman una mejor relación e intercambio con las operadoras de los grandes proyectos.
Este es uno de los principales polos productivos agroindustriales de San Juan. Todo se construyó desde la nada con inversión privada genuina. Los inversores llegaron y apostaron por el proyecto y convirtieron el campo en un paramo agrícola. Sin embargo, a lo largo de su historia han contado con escaso apoyo estatal tanto en leyes de fomento como en infraestructura