Victor Garcia
MINERÍA17/09/2025La nueva temporada arranca con expectativas por proyectos como Vicuña, pero también con el desafío de competir con empresas chilenas mejor posicionadas en el mercado
Victor Garcia
AGRICULTURA18/09/2025La 4° edición de la Expo Innova Cuyo, que se realizará del 1 al 3 de octubre en Pocito, llega con un fuerte enfoque en la inteligencia artificial aplicada al campo. Con drones de última generación, sensores inteligentes, conferencias internacionales y rondas de negocios, la feria se posiciona como un espacio clave en la transición hacia el Agro 4.0.
El certamen internacional premió a los aceites de oliva de excelencia y un producto de San Juan logró destacarse como finalista, consolidando a la provincia como epicentro olivícola de la región
Especial para San Juan Produce: Raúl Moreno
ECONOMÍA20/09/2025El clima de confianza que había marcado los primeros meses de la gestión Milei se desvaneció en medio de errores políticos, tensiones con gobernadores, denuncias de corrupción y un freno en la actividad económica. Con el riesgo país en alza, un Merval debilitado y la desocupación en crecimiento, el escenario se inclina hacia la desconfianza, dejando al gobierno frente al desafío de recomponer la relación política y recuperar credibilidad económica.
La compañía de capitales nacionales, recientemente instalada en Rodeo Iglesia, San Juan, selló un acuerdo con el CONICET para transformar descartes de la industria alimentaria en proteínas alternativas. La iniciativa aprovecha el aquafaba —agua de cocción de legumbres— para el desarrollo de ingredientes aptos para dietas veganas, sin gluten y de bajo impacto ambiental.
