Con más de 15 años de añejamiento en roble, con materia prima de los valles de Calingasta, el Calvados Barreal Blanco está listo para salir al mercado. Guillermo Re cuenta la historia de un sueño que comenzó con una amistad y que hoy busca posicionar a San Juan en el mundo de los destilados de nicho
Con una capacidad instalada de 2,5 millones de toneladas anuales, el sector calero sanjuanino enfrenta una merma en la producción cercana al 20%. La caída en la construcción, el impacto sobre la siderurgia y la pérdida de un importante contrato con Codelco en Chile encendieron las alarmas en una de las industrias más emblemáticas de la provincia.
Un 30% de los hogares incrementó su ingesta anual, posicionando al huevo como la proteína más accesible y el segundo alimento fundamental, solo detrás de las carnes rojas.
La Anmat detectó irregularidades en el rotulado y la falta total de registros del producto “Valle Encantado”, lo que llevó a su prohibición en todo el país. Exportadores locales desconocen la marca y alertan sobre el impacto reputacional para la industria de San Juan.
La compañía recibió el Premio a la Innovación VISA – LA NACION 2025 por su programa Compre PyME, que impulsa el desarrollo de pequeñas y medianas empresas argentinas a través de un modelo de compras inclusivas y sostenibles
La segunda exportadora de maní de Argentina, propiedad de la familia Cavigliasso, adquiere una finca de 500 hectáreas en 9 de Julio, consolidando a San Juan como epicentro nacional del fruto seco