Con el proyecto “La Memita”, la desarrolladora lanza un fideicomiso agrícola que combina activos tangibles, tecnología de punta y rentabilidad en dólares, posicionando a la provincia como nuevo polo del “oro verde”
AGRICULTURA31/01/2026
Victor Garcia
La desarrolladora de proyectos agrícolas AgroFides ha anunciado el lanzamiento de "La Memita", un ambicioso proyecto de producción de pistachos en la provincia de San Juan. Bajo un modelo de fideicomiso agrícola, la empresa busca captar tanto a pequeños como a grandes inversores para consolidar a Argentina como un jugador estratégico en el mercado global de frutos secos y, en especial, a San Juan en el Pistacho.
Juan Ignacio Ponelli, fundador y CEO de AgroFides, destaca que la iniciativa nace de la necesidad de ofrecer alternativas sólidas frente a los activos financieros tradicionales. Según el directivo, “detectamos una creciente demanda por inversiones alternativas ligadas a la economía real, como complemento a los instrumentos financieros tradicionales”.
Los cultivos de pistacho tienen la posibilidad de seguir creciendo
Un modelo de inversión "tokenizado" y tangible
El proyecto "La Memita" contempla inicialmente el desarrollo de 100 hectáreas productivas, con capacidad de escalar hasta las 150 hectáreas este mismo año. El modelo se distingue por permitir el ingreso con una inversión inicial de USD 30.000, equivalente a la participación proporcional de una hectárea.
Ponelli explica que la estructura del fideicomiso funciona de manera similar a una empresa, donde el inversor es dueño de una parte del todo:
• Gestión profesional: El proceso es 100% administrado por AgroFides, desde la plantación hasta la venta.
• Activos reales: La inversión está respaldada por tierra, sistemas de riego, plantas e infraestructura.
• Economía de escala: “Lo que permite es tener las economías de escala, que son muy necesarias en el pistacho para que sea rentable... y tener la misma rentabilidad como si fuese un gran inversor, pero con una participación menor”, señala Ponelli.
El CEO compara este esquema con la modernidad tecnológica: “lo que hice más o menos es tokenizarlo... no es que se vende la hectárea de pistacho y luego no se gestiona nada. Acá se es parte como si fuese de una empresa”.
El atractivo del "oro verde": mercado y rentabilidad
El pistacho se presenta como una inversión de bajo riesgo productivo. La demanda mundial crece a un ritmo del 6,5% anual, mientras que la oferta solo lo hace al 5%, proyectando un déficit estructural de 250.000 toneladas para el año 2040.
En cuanto a los números del proyecto, se estima:
1. Inversión inicial (Pozo): USD 30.000 para el desarrollo total (tierra, riego, plantación).
2. Mantenimiento: Aproximadamente USD 6.000 anuales hasta que la producción sea autosustentable.
3. Retorno: Entre un 14% y 20% anual en dólares una vez iniciada la cosecha plena.
4. Plazos: La producción comienza entre los años 5 y 6, alcanzando su máximo potencial al décimo año.
Producción sustentable: AgroFides trabaja dándole máxima eficiencia al recurso hídrico
Ponelli enfatiza que, aunque es una inversión a mediano plazo, la seguridad reside en la demanda insatisfecha: “Eso hace que los precios se sostengan y vayan aumentando a lo largo del tiempo y hace que no sea visible un riesgo de mercado, sino todo lo contrario”.
San Juan: condiciones ideales y tecnología de punta
La elección de San Juan no es casual. La provincia posee condiciones agroclimáticas únicas y la ventaja de la producción contraestacional respecto al hemisferio norte. Sin embargo, el desafío hídrico es una prioridad para la empresa.
Para mitigar el riesgo de sequía, AgroFides utiliza:
• Riego por goteo: Tecnología israelí de última generación para la máxima eficiencia.
• Energía solar: Han instalado parques solares fotovoltaicos para alimentar las bombas de perforación y los cabezales de riego.
• Reservorios: Impermeabilización de todo el transporte de agua para evitar pérdidas.
“Cuidamos mucho el recurso... tenemos 100% de sustentabilidad en el manejo del agua”, afirma el CEO.
Trayectoria y visión de futuro
Juan Ignacio Ponelli, quien anteriormente fue gerente general en empresas tecnológicas con proyectos de escala internacional, decidió volcar esa experiencia empresarial al agro. La empresa ya cuenta con una plantación propia de 110 hectáreas en desarrollo antes de lanzar este fideicomiso. Este es un emprendimiento familiar, previo al lanzamiento del fideicomiso.
Con oficinas en Buenos Aires y presencia constante en San Juan, AgroFides tiene como meta producir 400.000 kilogramos de pistacho anuales. La respuesta del mercado ha sido inmediata: a solo dos meses del lanzamiento, ya han cubierto casi el 50% del proyecto.
Para el CEO, la clave es la transparencia y la paridad con el inversor: “Lo mismo que hago con mi dinero, con mis inversiones, lo tienen exactamente plasmado en la inversión que hacen ellos. No hay ninguna diferencia entre la finca que yo tengo con capital propio que las que están saliendo a través del fideicomiso”
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