Victor Garcia
En el predio donde se desarrolla la Expo Innova Cuyo, ubicado sobre Ruta 40 y calle 18, se llevó a cabo la muestra a campo de tomate para industria, una instancia muy importante para productores y técnicos del sector. La actividad permitió observar en estado avanzado de desarrollo las parcelas que habían sido implantadas en septiembre, semanas antes de la realización de la Expo, y que hoy se encuentran próximas a la cosecha.
Cabe recordar que la Expo Innova Cuyo se desarrolló entre el 1 y el 3 de octubre de 2025 en ese mismo predio, consolidándose como uno de los principales espacios de vinculación entre innovación, tecnología y producción agroindustrial de la región. En ese marco, la muestra a campo de tomate tomó especial relevancia al mostrar resultados concretos de los ensayos presentados durante la exposición.
La muestra surgió a partir de los ensayos realizados sobre nuevas variedades de semillas de tomate y esquemas de nutrición, con el objetivo de evaluar su comportamiento real en campo y mostrar los resultados obtenidos tras varios meses de trabajo. De esta manera, los productores pudieron analizar rendimientos, sanidad y adaptación de los cultivos a las condiciones locales, en una provincia que, junto a Mendoza, concentra la mayor producción de tomate para industria del país.
El ingeniero Agustín Recarren, socio fundador de Expo Innova, explicó en diálogo exclusivo con San Juan Produce que se trató de la cuarta jornada dedicada al tomate para industria en el predio. “Los ensayos de variedades y de nutrición se plantaron en septiembre, cuando las plantitas estaban muy chicas, y ahora ya están por empezar a cosecharse. Todas esas pruebas las mostramos a los productores, que pueden recorrer el campo y ver el desempeño de las variedades de las principales semilleras”, señaló.
En total, participaron siete empresas semilleras, diez firmas de productos nutricionales y se montaron más de 250 parcelas experimentales a campo, lo que convirtió a la muestra en una de las más completas en Cuyo. La convocatoria superó las expectativas, con la presencia de más de 100 personas vinculadas directamente a la producción tomatera.
Recarren destacó que el principal interés de los productores pasa por conocer las nuevas tendencias en variedades, especialmente aquellas que ofrecen mayor productividad y mejor comportamiento agronómico. “Buscan las que más kilos por hectárea dan, las que mejor ‘aguante a campo’ tienen, como se dice en la jerga, es decir, resistencia a las condiciones climáticas y sanitarias”, explicó.
Según los primeros resultados observados, las mejores variedades en evaluación están alcanzando rendimientos cercanos a las 120 toneladas por hectárea, igualando e incluso superando a la variedad más difundida actualmente, la HM78-83. Además, uno de los puntos más valorados fue la resistencia a hongos de suelo, una problemática recurrente y de alto impacto en la producción de tomate para industria.
La muestra a campo en el predio de la Expo Innova Cuyo volvió a consolidarse como un espacio estratégico para la transferencia de tecnología, el intercambio de experiencias y la toma de decisiones productivas, acercando innovación y conocimiento directamente al productor en una de las principales regiones tomateras del país.
