Calingasta apuesta a la quinoa: INTA y una empresa gastronómica minera sellan un acuerdo con proyección productiva y social
Victor Garcia
24/04/2026El convenio entre INTA (AER Calingasta – EEA San Juan) y Cookins — South Management S.A. impulsa la capacitación, el desarrollo territorial y la incorporación de la quinoa en la gastronomía local, en un contexto donde la firma privada busca posicionarse en el departamento y competir en el mercado de servicios alimentarios mineros