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title: "“Identidad Olivo”: San Juan celebrará la Semana de la Olivicultura con degustaciones, catas y visitas guiadas"
article_type: "NewsArticle"
description: "Del 19 al 24 de mayo, el Gobierno de San Juan desarrollará una agenda especial por el Día Nacional de la Olivicultura. Habrá actividades gastronómicas, recorridos por empresas olivícolas y experiencias vinculadas al aceite de oliva y productos regionales"
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date_published: "2026-05-12T08:11:00-03:00"
date_modified: "2026-05-12T08:17:39-03:00"
tags:
  - "gobierno de san juan"
  - "identidad olivo"
  - "olivicultura"
category_name: "AGRICULTURA"
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# “Identidad Olivo”: San Juan celebrará la Semana de la Olivicultura con degustaciones, catas y visitas guiadas

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Con el objetivo de poner en valor una de las economías regionales más representativas de la provincia, el **Gobierno de San Juan lanzó “Identidad Olivo”**, una propuesta que reunirá actividades culturales, gastronómicas y productivas en el marco del **Día Nacional de la Olivicultura**, que se celebra cada **24 de mayo.**  
Del 19 al 24 de mayo, el Ministerio de Producción junto al Ministerio de Turismo desarrollarán una agenda **destinada a acercar a las familias sanjuaninas y a los visitantes al universo del olivo y sus derivados, una actividad que forma parte de la identidad productiva de San Juan** y que ha logrado posicionar a la provincia como una de las principales productoras olivícolas del país.  
La iniciativa incluirá visitas guiadas a empresas olivícolas, **degustaciones en restaurantes y cervecerías, además de catas dirigidas con distintos productos vinculados al sector, buscando promover el consumo local y fortalecer el vínculo entre la producción y el turismo.**  
Desde la organización destacaron que la propuesta apunta no solo a difundir la calidad de los productos sanjuaninos, sino también a **generar experiencias en torno a la cultura del aceite de oliva y sus diferentes aplicaciones gastronómicas**. En ese sentido, se espera la participación de productores, chefs, emprendedores y establecimientos gastronómicos de distintos puntos de la provincia.  
Entre el**19 y el 24 de mayo se realizarán degustaciones especiales en restaurantes y cervecerías sanjuaninas, aunque se dará a conocer el listado completo de locales adheridos y el cronograma detallado de actividades.**  
Con “**Identidad Olivo”, San Juan**busca consolidar el valor cultural y económico de una actividad histórica para la provincia, integrando producción, turismo y gastronomía en una semana dedicada a uno de los productos emblema de la provincia.

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