--- canonical_url: "https://sanjuanproduce.com.ar/contenido/499/escuela-agrotecnica-25-de-mayo-harina-de-membrillo-valor-agregado-e-innovacion-p" title: "Escuela Agrotécnica 25 de Mayo: Harina de membrillo valor agregado e innovación para un producto tradicional" article_type: "Article" description: "En el concurso del Membrillo Sanjuanino, los estudiantes de la Escuela Agrotécnica 25 de Mayo deslumbran con la creación de harina de membrillo, un producto natural y versátil que promete transformar la repostería local" main_image: "https://sanjuanproduce.com.ar/download/multimedia.grande.be73640a59b36b78.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-06-30T16:05:00-03:00" date_modified: "2025-06-30T16:12:54-03:00" tags: - "25 DE MAYO" - "agrotecnica" - "harina" - "membrillo" author_name: "Victor Garcia" author_url: "https://sanjuanproduce.com.ar/usuario/2/victor-garcia" author_social_links: - "https://www.facebook.com/MediosCMS" - "https://twitter.com/medioscms" - "https://instagram.com/medioscms" - "https://www.youtube.com/MediosCMS" --- # Escuela Agrotécnica 25 de Mayo: Harina de membrillo valor agregado e innovación para un producto tradicional ![WhatsApp Image 2025-06-30 at 16.00.47](/download/multimedia.normal.8cf5efd553432f6c.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Escuela Agrotécnica 25 de Mayo y su producto estrella: la harina de membrillo* En un evento que celebró la creatividad y el ingenio de los estudiantes, la **Escuela Agrotécnica 25 de Mayo** se destacó en el concurso del**Membrillo Sanjuanino,** celebrado en el Centro Cívico y organizado por el gobierno de la provincia. Docentes y alumnos presentaron una variedad de productos que no solo resaltaron la riqueza del membrillo, sino que también mostraron el potencial de la agroindustria local. Entre los productos exhibidos, se encontraban**dulces de membrillo, un exquisito licor y, como gran novedad, la harina de membrillo**. Este último producto ha captado la atención de los asistentes, no solo por su originalidad, sino también por **sus múltiples aplicaciones en la repostería.** La harina de membrillo, elaborada de manera artesanal por los estudiantes, se ha convertido en un símbolo de innovación en la escuela. Este año, gracias a un proyecto ganador de la Fundación del Banco San Juan,**los alumnos han podido adquirir un horno deshidratador**que les ha permitido experimentar con la**deshidratación de frutas y la producción de esta harina única.**La iniciativa, liderada por los profesores Ju**an Manuel Rodríguez, Claudio Tello y Sandra Roca**, ha permitido a los estudiantes comprender todo el proceso productivo, desde la siembra hasta la elaboración del producto final. La harina de membrillo no solo es un ingrediente novedoso, sino que también es **completamente natural y orgánica**, sin conservantes ni químicos. Su versatilidad en la cocina la convierte en una opción ideal para la elaboración de galletas, tartas y bizcochuelos, permitiendo a los reposteros experimentar con **nuevas recetas y enriquecer sus preparaciones.** La participación de la**Escuela Agrotécnica 25 de Mayo**en este concurso no solo resalta la importancia de la educación agroindustrial, sino que también pone de manifiesto la necesidad de fomentar la creatividad y la innovación en los jóvenes. Al comprender el valor de los productos locales y aprender a transformarlos, los estudiantes están contribuyendo a un futuro más sostenible y consciente. **La harina de membrillo, con su potencial en la repostería,**es solo un ejemplo del talento y la dedicación de los alumnos y docentes de la escuela. Con cada producto presentado, se demuestra que la tradición y la innovación pueden ir de la mano, creando oportunidades para un desarrollo agroindustrial que beneficie a la comunidad y al medio ambiente. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.