--- canonical_url: "https://sanjuanproduce.com.ar/contenido/209/jornada-tecnologica-diversificacion-de-la-actividad-vitivinicola-en-san-juan" title: "Jornada Tecnológica: diversificación de la actividad vitivinícola en San Juan" article_type: "Article" description: "El encuentro tiene como objetivo el intercambio y debate para los profesionales relacionados con la enología y la vitivinicultura. Se abordarán temas que son de vital importancia para el sector" main_image: "https://sanjuanproduce.com.ar/download/multimedia.normal.84af1d0c9b997fab.dml0aXZpbmljb2xhX25vcm1hbC53ZWJw.webp" date_published: "2024-08-21T20:40:00-03:00" date_modified: "2024-08-21T20:53:49-03:00" tags: - "diversificacion" - "seminario" - "tecnologia" - "VITIVINICULTURA" category_name: "AGRICULTURA" category_url: "https://sanjuanproduce.com.ar/categoria/2/agricultura" --- # Jornada Tecnológica: diversificación de la actividad vitivinícola en San Juan ![vitivinicola](/download/multimedia.normal.84af1d0c9b997fab.dml0aXZpbmljb2xhX25vcm1hbC53ZWJw.webp)![PROGRAMA JORNADA](/download/multimedia.normal.a33edf0b344358fe.UFJPR1JBTUEgSk9STkFEQV9ub3JtYWwud2VicA==.webp) El próximo viernes 6 de septiembre, San Juan se convertirá en el epicentro de un evento clave para la industria vitivinícola: la **Jornada Tecnológica titulada "Diversificación de la Actividad Vitivinícola**". Esta jornada, organizada por **el Ministerio de Producción de San Juan, el Consejo Profesional de Enólogos, e INVINUM, s**e llevará a cabo en la Sala de Vicegobernadores de la Legislatura. La entrada es libre, pero requiere inscripción previa a través del siguiente enlace: [https://forms.gle/XBJ2JnNLJtUZYRiQ9 .](https://El%20próximo%20viernes%206%20de%20septiembre,%20San%20Juan%20se%20convertirá%20en%20el%20epicentro%20de%20un%20evento%20clave%20para%20la%20industria%20vitivinícola:%20la%20Jornada%20Tecnológica%20titulada%20"Diversificación%20de%20la%20Actividad%20Vitivinícola".%20Esta%20jornada,%20organizada%20por%20el%20Ministerio%20de%20Producción%20de%20San%20Juan,%20el%20Consejo%20Profesional%20de%20Enólogos,%20e%20INVINUM,%20se%20llevará%20a%20cabo%20en%20la%20Sala%20de%20Vicegobernadores%20de%20la%20Legislatura.%20La%20entrada%20es%20libre,%20pero%20requiere%20inscripción%20previa%20a%20través%20del%20siguiente%20enlace:%20https://forms.gle/XBJ2JnNLJtUZYRiQ9%20.%20Bajo%20el%20lema%20“Compromiso%20profesional%20por%20la%20calidad%20de%20las%20uvas%20y%20productos%20para%20un%20mercado%20mundial%20expectante”,%20la%20jornada%20se%20plantea%20como%20un%20espacio%20de%20intercambio%20y%20debate%20para%20los%20profesionales%20de%20la%20viticultura%20y%20la%20enología.%20Se%20abordarán%20temas%20fundamentales%20como%20las%20nuevas%20perspectivas%20que%20los%20mercados%20internacionales%20ofrecen%20y%20exigen,%20las%20oportunidades%20que%20brindan%20las%20tecnologías%20y%20biotecnologías%20para%20una%20producción%20más%20sustentable,%20y%20la%20creación%20de%20productos%20con%20valor%20agregado%20que%20posicionan%20a%20la%20provincia%20de%20San%20Juan%20como%20líder%20en%20calidad.%20y%20sustentabilidad.%20Los%20organizadores,%20conscientes%20de%20la%20creciente%20exigencia%20de%20los%20consumidores%20y%20del%20mercado%20mundial,%20han%20diseñado%20un%20programa%20que%20enfatiza%20en%20los%20protocolos%20de%20producción%20en%20cada%20etapa,%20desde%20la%20viña%20hasta%20la%20elaboración%20del%20producto%20final,%20a%20distribuir%20desde%20uvas%20y%20pasas,%20hasta%20mosto%20concentrado.%20,%20jugos%20y%20vinos%20en%20diversos%20segmentos%20de%20precio.%20Además%20de%20las%20conferencias%20y%20debates,%20la%20jornada%20tendrá%20un%20enfoque%20solidario,%20solicitando%20a%20los%20participantes%20la%20donación%20de%20útiles%20escolares%20como%20parte%20de%20la%20inscripción,%20con%20el%20objetivo%20de%20apoyar%20a%20niños%20de%20escuelas%20primarias%20en%20su%20camino%20hacia%20el%20progreso%20educativo.%20El%20evento%20será%20completamente%20sustentable,%20ya%20que%20tanto%20las%20presentaciones%20como%20las%20conclusiones%20y%20artículos%20de%20los%20auspiciantes%20estarán%20disponibles%20en%20línea%20a%20través%20de%20la%20plataforma%20de%20INVINUM%20(%20https://invinum.com.ar/virtual/%20),%20permitiendo%20a%20los%20participantes%20acceder%20a%20ellos%20con%20su%20usuario%20y%20contraseña.%20Este%20encuentro%20cuenta%20con%20el%20auspicio%20de%20reconocidas%20empresas%20del%20sector,%20como%20FERMENTIS%20by%20Lesaffre,%20OVC%20–%20Octavio%20Viorel%20Chirca,%20AGRAUXINE%20by%20Lesaffre,%20y%20ECOLAB,%20quienes%20también%20contribuirán%20con%20su%20experiencia%20y%20conocimientos%20al%20desarrollo%20de%20la%20jornada.%20Para%20más%20información,%20los%20interesados%20pueden%20contactar%20al%20número%20+54%209%20261%20399%205164%20o%20al%20correo%20electrónico%20contacto@invinum.com.ar%20.) Bajo el lema **“Compromiso profesional por la calidad de las uvas y productos para un mercado mundial expectante”,** la jornada se plantea como un espacio de intercambio y debate para los profesionales de la viticultura y la enología. Se abordarán temas fundamentales como las nuevas perspectivas que los mercados internacionales ofrecen y exigen, las oportunidades que brindan las tecnologías y biotecnologías para una producción más sustentable, y la creación de productos con valor agregado que posicionan a la provincia de San Juan como líder en calidad. y sustentabilidad. Los organizadores, conscientes de la creciente exigencia de los consumidores y del mercado mundial, han diseñado un programa que enfatiza en los protocolos de producción en cada etapa, desde l**a viña hasta la elaboración del producto final,**a distribuir desde uvas y pasas, hasta mosto concentrado. , jugos y vinos en diversos segmentos de precio. Además de las conferencias y debates, la jornada tendrá un enfoque solidario, solicitando a los participantes la donación de útiles escolares como parte de la inscripción, con el objetivo de apoyar a niños de escuelas primarias en su camino hacia el progreso educativo. El evento será completamente sustentable, ya que tanto las presentaciones como las conclusiones y artículos de los auspiciantes estarán disponibles en línea a través de la plataforma de INVINUM ([https://invinum.com.ar/virtual/](https://invinum.com.ar/virtual/) ), permitiendo a los participantes acceder a ellos con su usuario y contraseña. Este encuentro cuenta con el auspicio de reconocidas empresas del sector, como FERMENTIS by Lesaffre, OVC – Octavio Viorel Chirca, AGRAUXINE by Lesaffre, y ECOLAB, quienes también contribuirán con su experiencia y conocimientos al desarrollo de la jornada. Para más información, los interesados ​​pueden contactar al número +54 9 261 399 5164 o al correo electrónico [contacto@invinum.com.ar](https://invinum.com.ar/virtual/) . --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.