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title: "INTA presenta nuevas variedades de uva sin semilla"
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description: "Las variedades que se expusieron están destinadas para la producción de pasa o consumo en fresco. También se hizo una degustación de pasas de estas nuevas variedades"
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date_published: "2024-06-20T15:55:00-03:00"
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tags:
  - "inta"
  - "nuevas variedades"
  - "pasas de uva"
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# INTA presenta nuevas variedades de uva sin semilla

![ing pugliese](/download/multimedia.normal.8639ef40ecacd307.aW5nIHB1Z2xpZXNlX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

*Ingeniera Pugliese*

La **Estación Experimental Agropecuaria**San Juan fue el escenario de una jornada de actualización en viticultura titulada "Nuevas variedades y preselecciones sin semilla **INTA** destinadas a uva de mesa y pasas". El evento, celebrado hace unos días, reunió a técnicos, productores, empresarios del sector y estudiantes, sumando alrededor de 50 participantes.

**Avances en el sector vitícola**  
Durante la jornada, se presentaron los resultados de las últimas evaluaciones a campo y poscosecha de las nuevas variedades y preselecciones sin semilla desarrolladas por el I**nstituto Nacional de Tecnología** Agropecuaria Estos desarrollos prometen un avance significativo para la viticultura local, enfocándose tanto en la producción de **uva de mesa** como en la elaboración de pasas.

El objetivo central es obtener nuevas variedades de uvas sin semilla adaptadas a las condiciones locales sanjuaninas y argentinas, que ofrezcan una **calidad y producción** superiores. Estas variedades no solo buscan mejorar la oferta nacional, sino también competir con las comerciales internacionales.

**Evaluaciones y degustaciones**  
También se hizo una degustación de pasas obtenidas con las nuevas variedades y preselecciones de INTA, comparándolas con las variedades comerciales actualmente en el mercado. Esta actividad permitió a los asistentes apreciar de primera mano las cualidades organolépticas de las nuevas variedades, involucrando al sector productivo en el proceso de evaluación y selección.

Se tiene que marcar que las nuevas variedades y preselecciones sin semilla de INTA muestran un gran potencial para el desarrollo vitícola en la región. Las evaluaciones a campo y poscosecha indicaron que estas variedades no solo se adaptan bien a las condiciones locales, sino que también ofrecen una excelente calidad en términos de sabor, textura y capacidad de almacenamiento.

**Participación**  
La jornada fue una oportunidad para el intercambio de conocimientos y experiencias entre los diversos actores del sector vitícola. La asistencia de técnicos, productores, empresarios y estudiantes subraya la importancia de la colaboración y la capacitación continua para impulsar la innovación en la industria vitivinícola.

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